Este é o clássico curso Educação Sensorial para Apreciação de Bebidas & Alimentos em seu modelo presencial com módulos aos finais de semana.

Educação Sensorial ou Educação dos Sentidos é um curso de autoconhecimento para todas as pessoas interessadas, bem como profissionais dos setores de bebidas e alimentos.
São abordados temas como os mecanismos de percepção sensorial, formação da memória, calibragem sensorial e práticas introdutórias para aferição do aprendizado.

Estes são os temas explorados neste Módulo Fundamentos:

1)  A formação da memória

2) Mecanismos de Percepção Sensorial: Olfato e Gustação.

3) Introdução à Teoria dos Estímulos e Respostas Sensoriais.

4) Calibragem Sensorial.

5)  Aplicação de Exercícios Práticos: Olfato e Gustação.

6) Aplicando conhecimentos na apreciação de Água, Café e Chocolate..

Este módulo tem carga horária de 13 horas-aula, com aulas das 09h00 às 17h30..

Será realizado nas instalações da Fábrica de Dengo um incrível complexo para os amantes da boa comida, boa bebida e excelentes chocolates, num ambiente muito agradável e de vista relaxante.

Adotamos rigoroso protocolo de proteção à saúde, com cuidados especiais em todos aspectos e materiais didáticos de degustação individualizados.

O investimento para este curso é de R$ 1.450,00, incluindo completo material didático.
Consulte-nos sobre opções de pagamento.