Este é o clássico curso Educação Sensorial para Apreciação de Bebidas & Alimentos em seu modelo presencial com aulas aos finais de semana.

Educação Sensorial ou Educação dos Sentidos é um curso de autoconhecimento para todas as pessoas interessadas, bem como profissionais dos setores de bebidas e alimentos.
São abordados temas como os mecanismos de percepção sensorial, formação da memória, calibragem sensorial e práticas introdutórias para aferição do aprendizado.

Estes são os temas explorados neste Módulo Fundamentos:

1)  A formação da memória

2) Mecanismos de Percepção Sensorial: Olfato e Gustação.

3) Introdução à Teoria dos Estímulos e Respostas Sensoriais.

4) Calibragem Sensorial.

5)  Aplicação de Exercícios Práticos: Olfato e Gustação.

6) Aplicando conhecimentos na apreciação de Água e Café.

Este módulo tem carga horária de 13 horas-aula, com aulas das 09h00 às 17h30, e tem, além da minha coordenação, Ensei Neto, uma equipe de assistentes super afinada.

Será realizado nas instalações da Fábrica de Dengo um incrível complexo para os amantes da boa comida, boa bebida e excelentes chocolates, num ambiente muito agradável e de vista relaxante.

Adotamos rigoroso protocolo de proteção à saúde, garantindo o distanciamento social e cuidados especiais com os materiais didáticos individualizados.

ATENÇÃO: Para garantir a proteção à saúde de todos os participantes, mantemos um rigoroso protocolo de procedimentos para evitar contaminações. Por esta razão, é solicitado aos participantes seu comprovante de vacinação ou teste negativo de Covid19 de até 48 horas anteriores ao início do curso.

O investimento para este curso é de R$ 1.350,00, incluindo completo material didático.
Consulte-nos sobre opções de pagamento.