O Panamá e sua grande xícara de café

O Panamá, famoso pelo seu canal que liga os oceanos Atlântico e Pacífico, situa-se entre a Colômbia e a Costa Rica.

País com formato peninsular, possui alguns vulcões, conferindo um solo, em grande parte, muito especial.

Recentemente, começou a ganhar destaque pela qualidade de seu café, principalmente através dos expressivos resultados do concurso “Best of Panama – Special Reserve”, que tem o apoio da SCAA – Specialty Coffee Association of America (Associação Americana de Cafés Especiais). No leilão ocorrido em maio de 2006 o lote campeão foi arrematado pelo histórico valor de USD 50.25 pp (cinquenta dólares americanos e vinte e cinco centavos por libra-peso), correspondendo a USD 6,647.07 (seis mil, seiscentos, quarenta e sete dólares e sete centavos) a saca de 60 kg líquidos!

Este valor é o recorde de preço, que, em minha opinião, deverá perdurar por muito tempo.

Agora, os panamenhos querem entrar para a história através do preparo e serviço com a “Maior Xícara de Café do Mundo” !

Esta foto, de autoria da Agência Reuters, mostra o momento em que o “cafezinho” estava sendo finalizado.

Foram empregados 136 kg de café em pó, que resultaram nos impressionantes 2.840 litros de coffee!

Segundo o Café Duran, que promoveu o preparo da grande xícara de café, esta mede 2,75 m de altura e tem diâmetro de 1,50 m.

É um grande esforço para demonstrar que assim como o café panamenho possui alta qualidade, o consumo no país está crescendo.

O recorde anterior foi de um grupo de New York, que preparou 2.500 litros de café, em 1994.