Guloseimas, bebidas e paixão por café

Comer e Beber é uma dupla inseparável dos bons de garfo e de copos (ou de taças, de xícaras e canecas…).

A Companheira de Viagem Luciana Mastrorosa, ou simplesmente Lu, é daquelas pessoas apaixonadas por comer e beber, porém tendo a rara felicidade de fazer disso o seu ofício do dia a dia. Jornalista especializada em Bem Comer, mantém um divertido blog, o Guloseima, que você pode conferir acessando no link que fica na lista dos Prazeres da Mesa & Balcão.

Lu é também a autora do livro Pingado e Pão na Chapa, onde conta histórias sobre o Café da Manhã e suas receitas de diversos lugares.

Ela esteve comigo em Goiânia, GO, no finalzinho de Setembro para uma experiência sensorial envolvendo Café & Comidinhas Goianas, competentemente providenciadas pelo Companheiro de Viagem Rodrigo Menezes Ramos. Imagine combinar novos cafés da Safra 2010/2011 como um lote de grãos Cereja Descascada da Fazenda Chapadão de Ferro de Ruvaldo Delarisse e duas versões, CD – Cereja Descascada e Natural, de grãos da variedade Mundo Novo da Fazenda Serra Negra de Pedro Rossi, respectivamente, com um clássico Empadão Goiano (recheadíssimo de linguiça e guariroba),Pastelim (que é uma tortinha com doce de leite e canela) e Requeijão Cremoso (feito com soro de leite, que dá um delicado toque azedo)…

Pois é, o resultado foi sublime!

E para terminar, veja a declaração de paixão por café pela Luciana, depois dessa maratona de guloseimas:

Sobre conversas, café, receitas e Rally dos Sertões

Que relação pode haver entre receitas de pratos com ingredientes típicos do Cerrado, como o pequi ou a guariroba (também muito conhecida como gueroba), análises semióticas, falar da vida, Rally dos Sertões e uma xícara de café?

OK, OK, aparentemente nada, ou, surpreendentemente, tudo!

Na verdade, quando conversamos com alguém como o Companheiro de Viagem Romoaldo de Souza, jornalista, professor de Comunicação, apaixonado pela boa culinária do Cerrado e por uma bela xícara de café, fica claro que essa mistura pode ser muito rica e estimulante. Conheci pessoalmente o Romoaldo durante uma breve escala em Brasília, durante o Projeto #2 do Curso para Coffee Hunters, no Grenat Cafés Especiais, da agora também Companheira de Viagem Luciana Sturba.

Nesta foto, no aconchegante subsolo do Grenat, tirada frente a um grande espelho, estão, a partir da esquerda, os novos Caçadores de Café Thiago Marson e Adauto Queiroz Neto, a Luciana Sturba, eu, seu Coffee Traveler, e o intrépido Romoaldo.

O blog Café & Conversa, que Romoaldo mantém juntamente com o também jornalista Ricardo Hermano, explora temas políticos, de costumes e cultura, sempre abrindo portas para vincular receitas de pratos deliciosos. Naturalmente, o café, quando não é tema, faz o pano de fundo, nem que seja o pretexto para ambos começarem a escrever os espirituosos posts.

Aproveitei para tomar um testemunho do Romoaldo sobre sua paixão pelo café, que dá início à SérieMinha Paixão pelo Café, parte do novo Projeto chamado Abrindo o Coração, que são pequenos depoimentos sobre os mais diversos temas: